テーマ:果菜

夏野菜の終わり

 トマトの枝も徐々に枯れ出し、夏野菜はナスを残し終わりに近づいてきている。 バジルも花が散り種が付く。茶色の殻の中に小さな黒い種が付いている。原産地なら多年草なので枯れることはないのだろうが、次の命への引き継ぎ。  トマトの木はもうあまり実がつかないので、抜いてしまうのが普通だが、タマネギの苗が出来るまでご苦労さんの意味で残しておく…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ピーマン 

 今日も大根畑の土興し。まだまだ続く。少しはダイエットになっている?ピーマンは乾燥のためダウン寸前。毎日夕方水をやっても追いつかない。一雨降ってくれればだいぶ違うがもう何日も雨が降っていない。大根畑以外の畑は放ってあるが土が硬くなりスコップが入らないようになっているに違いない。お婆たちも雨待ちで畑で会うこととが少ない。 熱中症も恐…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「ありがとうございます。」より「おはよう」

 今日も夜明けから大根畑の土興し。町から近所の家にお孫さんが帰っている。そのお孫さんが土興しの横を通ったので「おはよう」と声をかける。「あはようございます。」と返事を返してくれる。  朝食のラジオでコメンテーターが子供のしつけで「ありがとうございます」と「ごめんなさい」が大事と言っていたが、大人から「おはよう」と声をかける方がもっと大…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

猛暑

 日の出前から大根畑の土興しをする。そのあと、ピーマンとシシトウが水不足気味で水まきをしたが、太陽が登ると、外に出ていられない暑さ。100mも歩かないうちに汗が出てくる。残暑と言うより猛暑。トマトは、ピーマンやシシトウと違い、乾燥には強いせいか、持ち直してきて、毎日色づいてきている。傷む物も減っている。今日も4個ほど収穫。この時期のトマ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマトの収穫

 小振りながら、トマトを収穫する。ここに来て傷むトマトが減ってきたのか、久しぶりに沢山のトマトを収穫した。大きさはスモモと同程度の大きさ。小さいが量的には充分。トマトの花も増えてきている。大きくはならないと思うが、まだまだ収穫できそう。 昨日の盆踊りはここ数年では一番の賑わい高速道路無料化実験で確実に帰省客が増えていた。無料化実験は、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

なす

 なすの枝振りが良くなり、花がつき実になる量が増えてきた。焼きナスが一番夏向きの食べ物だが、手間がかかるので、電子レンジを使う方法。縦に5,6ヶ所切り込みを入れラップし電子レンジで5分程度加熱する。柔らかくなったナスを網に乗せ火にかけあぶる。これを冷水で冷やしながら竹串で皮をむく。後は、冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。電子レンジだけだと…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト

 今日は小雨。明け方、冷たい風で目を覚ます。トマトとピーマンを獲りに畑に行く。トマトは表面が傷んでいて破棄する。一応天候の影響にしているが本当の原因なのか?お婆たちの畑のトマトも傷んでいるので共通するのは天候ぐらいしか浮かばない。  トマトの収穫量は農水省のデータを調べ、気温は気象省のデータを調べればわかる?でもハウストマトの方が一般…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマトの収穫

 久しぶりにトマト5個を収穫。ちょっと早めの収穫したものもある。それ以外に傷んでいたトマトを取り除く。色づく前に傷んでしまう。去年まではわずかしか記憶にないが今年は傷むトマトが多い。5月に植え直した人参も長雨の影響で傷んだものが出ている。  今が一番暑い時期と思うが、朝方は掛け布団がいる。今年は最低気温が25度を超えた日がまだない。7…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏野菜の収穫

 今日は、ナス、ピーマン、シシトウ、トマト、エダマメ、ネギなどの収穫をした。朝早くでないと暑い季節。朝食はパンとトマト。水分補給には良い野菜と思う。畑仕事をした後も食べることがあり、1日に5,6個食べているが、色づいていた実がなくなってきた。太陽の恵みに期待!
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

エダマメ

 昨日エダマメを食する。引っ越してきた年に一度作ってみたときは10粒程度しか出来なかったのを考えると進歩。 1枝で10粒以上は獲れるから進歩。それでも、枝によっては実の付き方にバラツキがあるし、実が大きくなっていない枝もある。連作障害が出やすい植物と書いてあったので、次はいつ植えることになるか。当たり前の事が当たり前にできるにはもっと…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ナス

 ナスにだいぶ勢いが出て、葉も実もついてきた。  ナスにとってはいい雨か?  
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト

 今日の朝も天気は良くない。それでもトマトはよく獲れている。 奥が完熟に近いトマト。一番手前はちょっと収穫には早かったかな?葉の間から獲るので収穫してもいいように見える。その他の夏野菜も収穫。人参は育ちが悪い。畑から人参を抜いて、土興しをしなければと思うが、天候が回復しないと何もできない。  まだ、今年の夏は暑いと感じた日が少ない。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト

 収穫の主役はトマト。ピーマンとシシトウも大きくなりだしているが、トマトが毎日4,5個とれている。 天候が悪いのは相変わらずだが、色づく数が増えてきている。完熟にならないうちに採ることが多い。村では完熟で採る人が普通。もうちょっとで完熟になる手前、ちょっとピンク系が残っている状態で採る。何故?都会育ちでトマトの色が完熟前のピンク系…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

とまと

 今日はトマトを収穫。もうおしまいと思っていたキュウリ1本も合わせて収穫。トマトは表面が汚い傷物が今年は多い。雨のせい。トマトは雨が嫌い。明るい太陽がスキ。乾燥しすぎると良くない。  夕方に水をやる。でも雨で今年は水やりの回数は少ない。水やりは夕方にする。朝水やりしても、直ぐ乾燥してしまうので効果が低い。  ところで「朝令暮改」とい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ナスの収穫

 やっと、丸なすを1個収穫、去年は長なすが良くできたが今年はまだ細くて小さい。隣の人参も5寸のはずが3寸程度で葉に勢いが無くなってきている。キュウリも2本ほど枯れてきている。枝豆は実が太らない。隣のお婆のトマトは、実が青いうちから傷み出している。露地栽培の宿命で天候次第。野菜を安定供給するためには、ビニールハウスとか、農薬とかいろいろな…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

シシトウ

 シシトウがだいぶ大きくなってきた。もう少しで食べ頃。そろそろメニューを考えないと食べきれない。赤く唐辛子になってしまう。唐辛子と言っても赤いだけで辛みはないので利用価値はない。 シシトウのレシピはあまり思い出せない。網で焼くか?天ぷらか。主役を張る役者じゃない。ちょっとピリッとして他の食材を引き締める役どころ。一度にできるから、主役…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

シソ

 今日は今曇っているがいつ雨になってもおかしくない天気。 畑で勝手にはえたシソ。 勝手にはえてくるシソは、人間の都合と合わない。ちょっと遅い。赤ジソは梅干しの時期、青じそ(大葉)は夏のソーメンとか、寿司など夏の盛りに大きくなっていないと利用価値が低い。  雑草と同じ?薬味か天ぷらにして食べるために、プランタに植え替え、種を作るか?…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

バジルの植え替え

 昨日、バジルをナスの両脇に配置するように植え替えた。 畑で会ったお婆も今年はナス、トマトとも育ちが悪いとのこと。 今日も雨で秋の大根の土興しはできず。 畑で大きくなりすぎたキュウリを収穫。 ちょっとキュウリがあまり気味で漬け物にしようと思ったら、無性に糠味噌漬けのキュウリが食べたくなった。でも、関西以西では糠味噌の漬け物は…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏の始まり?

 昨日は曇りがちで夜半は雨で、まだまだ本格的な夏の到来とはいかない。 本日も曇りがち、畑のトマトはだいぶ赤みがついた実が増えてきた。シシトウも実が徐々に着き出す。  なにより、畑にいくとヤブ蚊に刺され始めた。夏の始まり?と感じる。  お婆は必ず、夏でも長袖、日よけの帽子姿で畑に行く。引っ越してきてから、お婆の半袖姿を見たことが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

引越し

 昨日は久しぶりに良い天気になり、暑い日となった。夜、暑さで寝苦しいので慌てて母屋に引越し。母屋は木造平屋で天井が高く、涼しい。コンクリートの家と比べて5℃程度は体感温度が違う。昔の人は冷房も無かったので、日本の風土にあった家を建てていた。大勢の人が住む都会で同じ事ができるかと言えば無理!  技術の進歩で、人口密度が高くても暮らせる環…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カエルとトマト

 昨日はトマト、ピーマンなどに追肥する。その後キュウリを見たらカエルが葉の上でじっとしていたのでカメラを取りに家に帰り撮った写真が下の写真。  暫くウェブのトップページに居てもらうことにした。多分隣の貯水桶でオタマジャクシがカエルになったと思う。 今日の朝、畑でトマトの実が色づいているのを発見。昨日は非常に良い天気だったのでその成果…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ネギの植え替え

 太ネギの苗が大きくなったので今日は畑に植え替える予定 なすと枝豆の実がついていたのを発見。枝豆は引っ越してきた時に一度チャレンジしたが10粒ほどの収穫で失敗。それ以来のチャレンジ。まだ中身は入っていない。 なすの実。丸なすと長なすと植えているが丸なすの方に実がつく。 ホームページの方に改行コード変換の記事アップし…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

なす

 久しぶりの天気。先週の雨でナスの枝振りがよくなってきた。これから盛り返してくれる事を期待。  雨は野菜の成長をうながしてくれる。成長しすぎると困る時もある。  サニーレタスは背丈が伸びすぎ、何本かは風の力で倒されてしまった。 立場によって、見方は千差万別で、イラッとする前に逆を考えたら
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キュウリ4本

 今日もキュウリ4本の収穫。  ここのところ、毎日キュウリが獲れるが、ちょっと取り損なうと瓜のようなサイズになってしまう。 右から2本目のキュウリは市場で出回る標準サイズのキュウリより大きい。こうなると、中の種の部分が増え水っぽくなる。種を取り出して使わないと駄目。  村のお祖母さん方は、瓜のようなサイズのキュウリを奈良漬けの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト

 今日の収穫はキュウリ4本と雑草沢山。 雨の後で雑草が伸びていたので、雑草取りを行う。 昨日植えたネギは根付きそうで一安心。  トマトの芽かき、摘心をしないので枝は伸び放題で自然のままにしている。 下の写真のように1本茎を残して大きな甘い実をとるようにするのが、常識。  枝を伸び放題にすると、支えをしてやらないと枝が風…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

トマト、ピーマン

 朝、畑でトマトとピーマンの実を発見! 今年は寒い日が多く、なかなか実がつかないと思っていたので、感謝! トマトの実 ピーマンの実
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

規格外の野菜

 本日は大根1本とキュウリ2本を収穫 両方と規格外の野菜。  大根は植える前の土興しが不足していたと思われる。 今年は股割れが多く発生した。 キュウリは、ツルが支柱に沿って伸びてくれず、地這い状態のため  出荷しているわけではないので、自由奔放に育った野菜作りでいい。  テレビなどで報道されるように、店頭に並ぶス…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キュウリの収穫

 本日はキュウリ4本が食べ頃で収穫。 人参が間引きをしないといけない状態。 暇を見て、間引きをする予定。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more